Schloss Eltz - Rauenthaler Rothenberg Riesling Auslese 1976 - 0,7 l

Der Schloss Eltz Rauenthaler Rothenberg Riesling Auslese 1976 ist ein charaktervoller Rheingau-Wein von bemerkenswerter Reife und Eleganz. Als Auslese aus einer der renommiertesten Lagen des Rheingaus verbindet er die typische Riesling-Frische mit der Tiefe eines reifen, hochwertig ausgebauten Süßweins – ein echtes Stück deutscher Weinkultur aus dem Jahrgang 1976.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem goldgelben bis bernsteinfarbenen Ton, der seine lange Reife bereits optisch ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen mineralischen Anklängen, begleitet von einer würzigen, gereiften Komplexität. Am Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, konzentriert und zugleich von der sortentypischen Säure getragen, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Frucht steht in einem schönen Zusammenspiel mit Honig-, Reifefrucht- und dezenten Kräuternoten; dank seines hohen Reifepotenzials zeigt er auch nach vielen Jahren noch Tiefe und Harmonie.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Rauenthaler Rothenberg im Rheingau, einer Lage, die für ihre hervorragenden Voraussetzungen im deutschen Rieslingbau bekannt ist. Das dortige Terroir mit seinen mineralischen Böden und dem günstigen Mikroklima begünstigt eine langsame Ausreifung der Trauben und trägt zu der klaren Struktur und mineralischen Prägung des Weins bei. Als Auslese wurden nur besonders reife, selektiv gelesene Trauben verarbeitet, um die gewünschte Konzentration und natürliche Süße zu erreichen; die Vinifikation erfolgte traditionell mit Fokus auf die Bewahrung der sortentypischen Aromen und der feinen Säure.

Essen & Servieren
Dieser Riesling Auslese passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie Wild, würzigem Käse oder auch zu Geflügel mit reichhaltigen Saucen. Ebenso lässt er sich wunderbar als Meditationswein solo genießen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr alten Flaschen jedoch helfen, das Bouquet behutsam zu öffnen.

Produzent
Schloss Eltz steht für traditionsreichen deutschen Weinbau und ist mit dem Rheingau eng verbunden. Das Weingut beziehungsweise die Marke genießt in der Region einen guten Ruf für klassisch ausgerichtete Rieslinge mit Reife und Stil. Besonders bei lagerfähigen Weinen aus Spitzenlagen wie dem Rauenthaler Rothenberg zeigt sich die Bedeutung des Hauses für die Qualität und Tradition des Rheingaus.