Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Beerenauslese Cabinet Rosa-Goldlack Goldkapsel1945 - 0,7 l

Die Schloss Johannisberg Riesling Beerenauslese Cabinet Rosa-Goldlack Goldkapsel 1945 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einer der renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands. Mit ihrer seltenen Herkunft, der edlen Ausstattung in Rosa-Goldlack und Goldkapsel sowie der enormen Lagerfähigkeit steht sie für höchste Weinkultur und Sammlerwert. Als Beerenauslese aus dem Rheingau verbindet sie historische Bedeutung mit beeindruckender aromatischer Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit reifer, bernsteinartiger Anmutung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten und reifen Früchten, Honig, feinen Gewürzen und einer eleganten, fast noble Anmutung, wie sie nur gereifte Rieslinge entwickeln. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, dicht und zugleich wunderbar präzise. Die Süße ist reich und opulent, wird jedoch von einer lebendigen Säure getragen, die für Balance und Frische sorgt. Der Nachhall ist lang, komplex und von zunehmender Tiefe geprägt, mit hervorragendem Reifepotenzial über viele weitere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom Schloss Johannisberg im Rheingau, einer historischen Spitzenlage mit idealem Kleinklima und vom Rhein reflektierter Wärme, die den Riesling besonders präzise und aromatisch reifen lässt. Die Beerenauslese entsteht aus sorgfältig selektionierten, hochreifen Beeren; je nach Jahrgang und Stilistik wird bei solchen Weinen besonders schonend gelesen und verarbeitet, um Konzentration, natürliche Süße und Frische bestmöglich zu bewahren. Die Vinifikation zielt auf maximale Reinheit und Eleganz ab, damit Herkunft und Reifecharakter unverfälscht zum Ausdruck kommen.

Essen & Servieren
Besonders schön begleitet dieser Wein Desserts mit Frucht oder Cremigkeit, Blauschimmelkäse, gereiften Hartkäse oder auch eine feine Käseauswahl. Ebenso eignet er sich hervorragend als meditativer Aperitif oder Solist nach einem besonderen Essen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Decantierung ist in der Regel nicht notwendig, bei sehr gereiften Flaschen kann vorsichtiges Dekantieren jedoch helfen, eventuelle Depotstoffe zu trennen.

Produzent
Schloss Johannisberg zählt zu den bedeutendsten Riesling-Weingütern Deutschlands und gilt als echte Ikone im Rheingau. Das Gut blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück und ist eng mit der Entwicklung großer Rieslinge und edelsüßer Weine verbunden. Mit seinem hohen Qualitätsanspruch und zahlreichen wegweisenden Jahrgängen hat Schloss Johannisberg weit über die Region hinaus Maßstäbe gesetzt.