Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2009 - 0,375 l

Die Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2009 ist eine echte Rarität aus dem Rheingau und steht für höchste Süßweinkunst. Aus streng selektionierten, von Hand gelesenen Rieslingtrauben entstanden, verbindet sie enorme Konzentration, Eleganz und eine bemerkenswerte Frische. Als Trockenbeerenauslese aus einer der traditionsreichsten Lagen Deutschlands zählt sie zu den edelsten und begehrtesten Weinen des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine intensive, goldene Farbe mit brillantem Schimmer. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Stein- und Trockenfrüchten, Honig, kandierter Zitrusfrucht sowie feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein hochkonzentriert, saftig und vollmundig, dabei stets von einer präzisen, lebendigen Säure getragen. Die Süße wirkt perfekt ausbalanciert, während der lange Nachhall mit mineralischer Spannung und frischer Klarheit überzeugt. Dank seiner Struktur und Balance besitzt dieser Wein ein außergewöhnliches Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den steilen Hängen des Schlossbergs im Rheingau, wo die Reben von einem kargen, mineralischen Terroir und dem begünstigenden Klima profitieren. Für diese Trockenbeerenauslese werden nur hochreife, durch Edelfäule konzentrierte Rieslingbeeren in strengster Selektion von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die außergewöhnliche Aromendichte, natürliche Süße und feine Säurestruktur möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Desserts mit Aprikosen, Honig oder Mandeln, zu Blauschimmelkäse, kräftigem Weichkäse oder als Solist zum besonderen Abschluss eines Menüs. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr zurückhaltender Entwicklung aber vorsichtig und kurz erfolgen.

Produzent
Schloss Johannisberg gilt als eines der bedeutendsten Weingüter Deutschlands und als historischer Ursprung des Spätlese-Konzepts. Das Weingut im Rheingau ist seit Jahrhunderten eng mit Riesling verbunden und genießt international hohes Ansehen für seine eleganten, langlebigen und präzise vinifizierten Weine. Besonders die edelsüßen Auslesen und Trockenbeerenauslesen des Hauses zählen regelmäßig zu den herausragenden Referenzen der Region.