Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 „ex Chateau 2018“ ist ein außergewöhnlich seltener und gesuchter Schatz aus dem Rheingau. Als im Jahr 2018 direkt aus dem Schlosskeller entnommenes Exemplar verbindet er historische Herkunft, höchste Riesling-Kompetenz und den Reiz einer gereiften Trockenbeerenauslese auf besonders eindrucksvolle Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits visuell ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Honig, Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt von der typischen edelsüßen Tiefe eines Botrytis-Weins. Am Gaumen wirkt er vollmundig, konzentriert und reich, dabei aber dank der lebendigen Säure des Rieslings stets präzise und ausgewogen. Der Eindruck ist von großer Komplexität geprägt: Süße, Frische und aromatische Dichte stehen in bemerkenswerter Balance. Der Abgang ist lang, warm und anhaltend, mit einer Eleganz, die nur durch jahrzehntelange Reife entstehen kann. Bei sachgerechter Lagerung besitzt ein Wein dieses Formats grundsätzlich noch erhebliches Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Erbacher Markobrunn im Rheingau, einer traditionsreichen Lage mit exzellentem Klima für Riesling und einer Bödenstruktur, die Frische, Tiefe und Mineralität begünstigt. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Beeren in der Regel in mehreren Durchgängen streng von Hand gelesen, wobei nur hochreife, durch Edelfäule konzentrierte Trauben verwendet werden. Die Vinifikation erfolgt äußerst schonend, um die enorme Aromenkonzentration und die natürliche Süße mit der charakteristischen Riesling-Säure in Einklang zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Desserts mit Frucht, Apfel oder Aprikose, zu Crème brûlée, Blauschimmelkäse oder auch als luxuriöser Solist zum Abschluss eines Menüs. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C, damit sich die vielschichtigen Aromen harmonisch entfalten können. Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig; bei sehr alten Flaschen kann jedoch vorsichtiges Öffnen und kurzes Atmenlassen sinnvoll sein.

Produzent
Schloss Reinhartshausen zählt zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und ist eng mit der Geschichte großer Rieslinge verbunden. Das Gut hat sich über viele Jahrzehnte einen hervorragenden Ruf für feinste Weine aus Spitzenlagen erarbeitet und steht in der Region für Qualität, Reife und Herkunftscharakter. Besonders bei edelsüßen Spezialitäten und gereiften Weinen genießt der Betrieb einen hohen Stellenwert unter Sammlern und Liebhabern.