Schloss Reinhartshausen - Erbacher Siegelsberg Riesling Beerenauslese Cabinet 1967 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Siegelsberg Riesling Beerenauslese Cabinet 1967 „ex Château 2018“ ist ein außergewöhnlicher Rheingau-Klassiker mit seltenem Reifecharakter. Aus den besten, voll ausgereiften Riesling-Trauben des Erbacher Siegelsbergs gewonnen, verbindet er konzentrierte Süße, große Tiefe und die Eleganz eines gereiften Süßweins.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem goldenen Ton, der seine lange Reife bereits visuell ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen gelben Früchten, Honig und würzigen Nuancen, ergänzt von einer feinen, gereiften Komplexität. Am Gaumen wirkt er vollmundig, dicht und konzentriert, dabei dennoch harmonisch und präzise. Die angenehme Süße wird von einer lebendigen Struktur getragen und mündet in einen langen, nachhaltigen Abgang. Dank seiner Ausgewogenheit und Reife besitzt er ein beeindruckendes Lager- und Entwicklungspotenzial, auch wenn er sich bereits jetzt in großer Form zeigt.

Vinifikation
Der Erbacher Siegelsberg im Rheingau gilt als hochwertiger Riesling-Standort mit günstigen Bedingungen für edelsüße Spitzenweine. Die Trauben für eine Beerenauslese werden sehr spät und selektiv gelesen, sodass nur die besonders reifen, konzentrierten Beeren in die Ernte gelangen. Die Vinifikation erfolgt entsprechend schonend, um die natürliche Süße, Fruchtintensität und Feinheit des Rieslings zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Desserts mit Frucht, Creme oder feinen Gebäcken, aber auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs ein Genuss. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, bei sehr alten Flaschen kann jedoch vorsichtiges Belüften sinnvoll sein.

Produzent
Schloss Reinhartshausen gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und steht seit vielen Jahren für hochwertige Rieslinge und elegante Weine mit klarer Herkunft. Das Weingut ist in der Region fest verankert und genießt insbesondere für seine edelsüßen und terroirgeprägten Gewächse einen hervorragenden Ruf.