Schloss Reinhartshausen - Erbacher Siegelsberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 - 0,7 l

Der Schloss Reinhartshausen Erbacher Siegelsberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Rheingau, die die ganze Faszination gereifter Süßweine in sich trägt. Aus selektierten Riesling-Trauben vom Erbacher Siegelsberg entstanden, vereint dieser Wein Noblesse, Konzentration und jahrzehntelange Reife zu einem besonders seltenen Genusserlebnis. Als historischer Jahrgangswein mit sammelwürdiger Ausstrahlung ist er nicht nur für Liebhaber edelsüßer Weine, sondern auch für Kenner mit Blick für echte Einzelstücke interessant.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig, begleitet von feinen Anklängen an Zitrusfrüchte und würzige Noten. Am Gaumen wirkt er vollmundig, weich und klar strukturiert, mit einer beeindruckenden Balance aus Süße und tragender Säure. Der lange, harmonische Abgang hinterlässt einen eleganten Eindruck von Frucht, Honig und einer dezenten Würze. Dank seiner Größe und Süße besitzt ein solcher Wein grundsätzlich ein enormes Reifepotenzial; in diesem Fall steht jedoch vor allem der Genuss eines bereits weit gereiften, perfekt entwickelten Weins im Vordergrund.

Vinifikation
Der Erbacher Siegelsberg im Rheingau gilt als klassische Riesling-Lage mit guten Bedingungen für ausdrucksstarke, feinfruchtige und lagerfähige Weine. Die sonnige Exposition und die vom Rhein geprägten klimatischen Einflüsse sorgen für optimale Reife und eine lebendige Säurestruktur. Die Trauben für diesen Wein wurden 1973 selektiv gelesen und anschließend schonend verarbeitet, um die Konzentration und die sortentypische Aromatik des Rieslings zu bewahren; die lange Reifezeit in der Flasche hat die Komplexität zusätzlich vertieft.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu Crème brûlée, Apfeltarte, Mandelgebäck oder kräftigem Blauschimmel- und gereiftem Hartkäse. Auch zu Dessertkreationen mit Steinobst oder weißer Schokolade passt er ausgezeichnet. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr alten Flaschen aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein, um eventuelle Lageraromen behutsam zu öffnen.

Produzent
Schloss Reinhartshausen zählt zu den traditionsreichen Namen des Rheingaus und ist eng mit der Geschichte hochwertiger Rieslinge verbunden. Das Weingut beziehungsweise Schloss besitzt eine lange gewachsene Bedeutung für die Region und steht seit jeher für elegante, terroirgeprägte Weine mit hohem Reifepotenzial. Gerade bei historischen Jahrgängen wie diesem wird der Ruf des Hauses als Produzent charaktervoller und sammelwürdiger Weine besonders deutlich.