Schola Sarmenti Artetica Salento 2024

Schola Sarmenti Artetica Salento 2024 vereint die sonnenverwöhnte Kraft Süditaliens mit einer bemerkenswert eleganten Stilistik. Der Blend aus 70 % Primitivo und 30 % Negroamaro stammt von rund 55 Jahre alten Rebstöcken und bringt die typische Tiefe des Salento besonders harmonisch ins Glas. Als moderner Ausdruck einer traditionsreichen Region verbindet der Wein intensive Frucht, Würze und mediterranen Charakter auf sehr zugängliche Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren, begleitet von Kakao, Vanille und warmen Gewürzen. Am Gaumen wirkt Artetica 2024 vollmundig, weich und ausgewogen mit seidigen Tanninen und konzentrierter dunkler Frucht. Die 6-monatige Reifung in französischen Eichenfässern sorgt für zusätzliche Tiefe und feine Würze, ohne die Frische zu überdecken. Der Abgang ist lang, harmonisch und von einer schönen Balance zwischen Kraft und Eleganz geprägt. Trotz seiner Zugänglichkeit besitzt der Wein genügend Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Salento im südlichsten Teil Apuliens, wo warmes Mittelmeerklima, viele Sonnenstunden, kühlende Meeresbrisen und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für charakterstarke Rotweine schaffen. Geerntet wird bei optimaler Reife, um die aromatische Fülle und natürliche Ausgewogenheit der Trauben zu bewahren. Vinifiziert wird mit Fokus auf Fruchtintensität und Eleganz; anschließend reift der Wein 6 Monate in französischen Barriques bzw. Eichenfässern. Diese Ausbauweise verleiht ihm zusätzliche Komplexität, eine feine Textur und dezente Noten von Vanille und Gewürzen, ohne seinen terroirgeprägten südlichen Charakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Artetica 2024 passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Grilladen, Lamm, würziger Pasta, Auberginen-Gerichten und reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist bei dieser Stilistik jedoch nicht zwingend notwendig.

Produzent
Schola Sarmenti wurde 1934 in Nardò im Herzen des Salento gegründet und zählt heute zu den wichtigen Botschaftern der Region. Das Weingut konzentriert sich auf autochthone Sorten wie Primitivo, Negroamaro und Susumaniello und arbeitet mit teils sehr alten Weinbergen, darunter traditionelle Alberello-Reberziehung. Die Verbindung aus sorgfältiger Handarbeit, Respekt für das Terroir und moderner Kellertechnik hat Schola Sarmenti einen festen Platz unter den Qualitätsproduzenten Süditaliens gesichert.