Schreckbichl Colterenzio, Lafóa Chardonnay Alto Adige 2024 White

Der Lafóa Chardonnay 2024 zeigt die elegante, zugleich kraftvolle Seite Südtirols. Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Lafóa bei Girlan; karge Moränenböden und die Höhenlage prägen seine mineralische Finesse.

Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich saftige Honigmelone und feine Noten von gerösteten Mandeln und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay vollmundig und harmonisch, mit ausgewogener Säure, cremiger Fülle und einer langen, nussigen Note im Abgang. Ein konkretes Reifefenster ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Reben wachsen in kargen Moränenböden in höher gelegenen Weinbergen bei Girlan. Der Wein reift zehn Monate in Barriques auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur verleiht. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und zartem Geflügel; auch zu Spargel und Gerichten der mediterranen Küche empfiehlt er sich. Am besten gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Ob Dekantieren sinnvoll ist, lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht sicher beurteilen.