Schreckbichl Colterenzio, Lafóa Pinot Nero Riserva 2021

Der Lafóa Pinot Nero Riserva 2021 verbindet die elegante Frucht des Pinot Nero mit der Tiefe einer langen Fassreife. Die Lafóa-Kollektion von Schreckbichl Colterenzio steht seit den 1980er-Jahren für anspruchsvolle Weine aus Südtirol; dieser Riserva zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Weinberge rund um Girlan und Auer.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen reifer Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich elegant: Saftige Frucht trifft auf Röstaromen und einen Hauch Kakao, während reife, feste Tannine für Struktur sorgen. Der Abgang ist seidig und harmonisch.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Girlan und Auer. Sorgfältige Handlese und ein niedriger Ertrag von nur 42 Hektolitern pro Hektar bilden die Grundlage für die Konzentration des Weins. Anschließend reift er 16 Monate in Barriques und großen Holzfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität gewinnt. Bei guter Lagerung kann er sich über zehn Jahre hinaus weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Braten und gereiftem Käse; dank seiner ausgewogenen Kraft lässt sich der Wein auch solo genießen. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von rund 30 Minuten kann die Aromen öffnen.

Produzent
Schreckbichl Colterenzio ist ein Südtiroler Weingut, dessen Lafóa-Kollektion seit den 1980er-Jahren einen besonderen Stellenwert im Sortiment einnimmt. Die Weine der Kollektion stehen für einen qualitätsorientierten Ausbau und zeigen das Potenzial der Weinlagen rund um Girlan und Auer.