Schreckbichl Colterenzio, Pfefferer Goldmuskateller 2025 White

Der Pfefferer Goldmuskateller von Schreckbichl Colterenzio verbindet die duftige Frucht des Goldmuskatellers mit einer charakteristischen, pfeffrigen Würze. Die seltene, traditionsreiche Rebsorte aus Südtirol macht diesen Wein zu einer eigenständigen Interpretation des aromatischen Weißweinstils der Region.

Geschmacksprofil
In der Nase treffen weißer Pfeffer und Muskatnuss auf fruchtige Noten von Litschi und Mandarine. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht und frisch, mit lebendiger Säure, harmonischer Fülle und einem langen, würzigen Nachhall. Angaben zur Farbe liegen nicht vor. Die frische, aromatische Art spricht dafür, ihn jung zu genießen; konkrete Hinweise zum Lagerpotenzial sind nicht angegeben.

Vinifikation
Der Goldmuskateller wird als Vigneti delle Dolomiti IGT angeboten und verweist auf die Weinlandschaft der Dolomiten. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank, wodurch seine frischen, sortentypischen Aromen bewahrt werden. Details zu Herkunftslagen, Lese und Vinifikation sind nicht näher angegeben.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist der Pfefferer ebenso passend wie zu gebratenem Fisch, Spargel und würzigen Gemüse-Wokgerichten. Auch asiatische Speisen harmonieren mit seiner pikanten Aromatik. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem frischen Weißwein nicht nötig.

Produzent
Schreckbichl Colterenzio ist eine Winzergenossenschaft aus Südtirol, die 1960 von einer Gruppe lokaler Weinbauern gegründet wurde. Das gemeinsame Ziel, die Trauben ihrer Mitgliedsbetriebe sorgfältig und eigenständig auszubauen, hat das Weingut zu einem bekannten Namen der Region gemacht. Mit dem Pfefferer zeigt Colterenzio, wie charaktervoll sich eine traditionsreiche lokale Rebsorte präsentieren kann.