Schreckbichl Kalterersee Auslese klassisch

Der Kalterersee Auslese klassisch von Kellerei Schreckbichl zeigt sich hell im Glas und unkompliziert im Trinkfluss – ein Rotwein für den lockeren Tisch. Die Bezeichnung „Auslese“ verweist hier auf die traditionelle Qualitätsstufe des Anbaugebiets, nicht auf Restzucker.

Kellerei Schreckbichl, besser bekannt als Colterenzio, liegt in Girlan bei Kaltern in Südtirol, direkt über dem namensgebenden Kalterer See. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen, mineralischen Böden am Rand des Überetsch – einer Landschaft, die dem Vernatsch, der Leitrebsorte des Kalterersees, seit Jahrhunderten gute Bedingungen bietet.

Im Glas dominieren Aromen von Sauerkirsche und wilder Erdbeere, unterlegt von der typischen leichten Bittermandelnote im Abgang, die den Vernatsch unverkennbar macht. Die Tannine sind fein, die Säure frisch, der Körper schlank – ein Wein ohne Ecken und Kanten.

Am besten schmeckt er leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C, zu Südtiroler Speck, Schlutzkrapfen oder einfach zu einer Brettljause im Freien.