Sekthaus Raumland Rosé Réserve Brut 2016 white

Der Sekthaus Raumland Rosé Réserve Brut 2015 ist eine Hommage an die traditionsreiche Kunst der Sektproduktion in Rheinhessen. Volker Raumland, ein prominenter Name in der deutschen Sektkultur, bietet mit diesem edlen Tropfen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das auf die Technik der traditionellen Flaschengärung zurückgeht. Der Rosé Reserve 2015 verkörpert die stilvolle Verbindung von traditionellem Handwerk und modernem Innovationsgeist.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt dieser Jahrgangssekt eine zarte, lachsrosa Farbe, die durch den speziellen Einsatz von 1 % Cabernet Sauvignon hervorgerufen wird. Das Bouquet eröffnet ein komplexes Aromenspiel mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Mousseux, die von saftigen Kirsch- und Beerenaromen begleitet wird, abgerundet durch eine subtile Hefenote. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Dank seiner langen Hefelagerung über 90 Monate hinweg, besitzt er ein enormes Reifepotenzial und kann durchaus noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Reben befinden sich in der fruchtbaren Region Rheinhessen, wo das Kalkstein- und Lössboden-Terroir für eine hervorragende Mineralität und Struktur sorgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach der traditionellen Flaschengärung folgt eine bemerkenswerte Lagerung von über 90 Monaten auf der Hefe, eine Technik, die auch im Champagnerhaus Anwendung findet. Diese lange Lagerzeit auf der Hefe verleiht dem Sekt seine komplexen Aromen und seine vorzügliche Qualität.

Essen & Servieren
Dieser Rosé Réserve harmoniert ausgezeichnet mit feinen Speisen wie Lachs auf der Zedernholzplanke, gegrilltem Huhn oder cremigen Weichkäsen. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C, um seine feinen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, damit seine feine Perlage intakt bleibt.

Produzent
Das Sekthaus Raumland ist seit Jahrzehnten ein Wegbereiter für hochwertigen deutschen Sekt. Gegründet von Volker Raumland und mittlerweile von der nächsten Generation unter der Leitung von Katharina, Marie-Luise und Jan Raumland fortgeführt, hat die Kellerei ihren festen Platz in der Spitze der deutschen Sektkultur gefunden. Besonders bekannt für ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch und den innovativen Umgang mit traditionellen Methoden, hat das Haus zahlreiche Auszeichnungen erhalten und setzt Maßstäbe in der deutschen Sektherstellung.