Sélection Nature, Parcelle 966 Doral

Un cépage suisse rare en mode orange et nature !
Ce Doral donne un vin aromatique et fruité, avec des notes d'agrumes et une grande fraîcheur au palais. Sa fine texture et sa couleur soutenue viennent de sa macération avec les peaux durant trois semaines, c’est un vin ’’orange’’, un vin blanc fait comme un vin rouge ! Le Doral, encore peu répandu, est un croisement suisse entre notre Chasselas national et du Chardonnay. Deux grands cépages ensemble ne pouvaient que donner un beau résultat !