Sélection Nature, Parcelle 976 Pinot Gris

Gris ? Orange plutôt !
Ce Pinot Gris est très… coloré ! C’est un vin ’’orange’’, un blanc vinifié comme un rouge, soit avec les peaux ! Celles-ci apportent pigments et tannins, pour un profil très original, avec des notes de melon, d’abricot et d’amandes, et une bouche fraîche avec une fine texture. Une gourmandise, une curiosité, et une joie pour les gastronomes. On vous le conseille avec une tarte flambée aux oignons caramélisés, un tajine de poulet aux abricots, des fromages à pâte dure et molle… entre autres !