Sevilen Plato Öküzgözü

Die Hochebene Güney oder das Güney Plateau, das in der innerägäischen Provinz Denizli liegt, ist eine der ältesten Regionen, in der qualitativ hochwertige Reben angebaut sind. Der Sevilen Plato  Öküzgözüt ist ein Exemplar der hochsegment Plato-Serie, für das die Trauben aus dem m Dorf ‚Aşağıçeşme‘ in der Region Güney kommen. Die Plato-Serie umfasst vier Weine, von denen die ersten drei bei Weinatolien – WEIN UND RAKI AUS ANATOLIEN vertreten ist: Sevilen Plato Kalecik Karası (rot), Sevilen Plato Syrah – Öküzgözü (rot), Sevilen Plato Chardonnay (weiß), Sevilen Plato Kalecik Karası (rosé).

Der Sevilen Plato Öküzgözü  wird aus den Rebstöcken gewonnen, die in 700-900 M. Höhe auf dem kalkigen und steinigen Boden angebaut sind. Nach der Gärung wird der Sevilen Plato Öküzgözü 12 Monate in französischen Barriques ausgereift. Die würzigen Aromen an der Nase werden von roten und dunklen Früchten begleitet. Am Gaumen sind Aromen von Pflaumen und Kirschen sowie marmeladige Noten präsent. Die Säure von Öküzgözü kombiniert sehr harmonisch mit der Würze von Syrah. Petit Verdot gibt dem Wein einen feinen Schliff. Die Reifung in Barriques für 12 Monate runden die Tannine ab. Der Sevilen Plato Öküzgözü  passt sehr gut zu Lamm- und Kalbgerichten.

• Weinart: Trockener Rotwein
• Rebsorte: Öküzgözü
• Region: Güney / Denizli / Innere Ägäisregion
• Jahrgang: 2019
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Fasslagerung: 12 Monate in französischen Barriques
• Auge: Dunkles Granatrot
• Nase: Rote und dunkle Früchte
• Gaumen: Pflaumen, Kirsche, marmeladige Noten, würzig, ausgewogene Säure
• Passt zu: Lamm- und Kalbgerichten
• Temperatur: 17-18 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.