Sine Qua Non Grenache Eleven Confessions Vineyard 2019

Ein rarer Kult-Grenache aus Kalifornien, der Geduld belohnt: Sine Qua Nons 2019 Grenache aus dem Eleven Confessions Vineyard verbindet betörende Tiefe mit beeindruckender Präzision. Bereits beim ersten Schluck zeigt er seine Seidigkeit, doch sein wahres Wesen entfaltet er mit Zeit im Glas – und über Jahre im Keller. Das Besondere: ein eigenständiger Blend aus 89,4% Grenache, 5,5% Syrah, 4,1% Petite Sirah und 1% Gelber Muskateller – letzterer verleiht subtile florale Akzente –, vergoren mit 35% ganzen Trauben und rund 39 Monate in französischer Eiche (50% neu, Barriques und Demi-Muids) ausgebaut. Winzige Auflage von 922 Kisten plus 240 Magnums, abgefüllt im Januar 2022. Historisch ordnet sich diese Abfüllung als eine der charakterstarken Expressions des hauseigenen Eleven Confessions Vineyard in Santa Barbara County ein. Sie steht in der Linie der hochgelobten SQN-Grenaches und profitiert vom ausgezeichneten Jahrgang 2019 an der kalifornischen Küste.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubin-Purpur. In der Nase anfangs zurückhaltend, dann mit Luft zunehmend komplex: Kirschkuchennoten und Waldbeer-Konfitüre treffen auf Anklänge von luftgetrocknetem Fleisch, zerstoßenen Pfefferkörnern, Bergamotte und wilden Blüten – facettenreich und vielschichtig. Am Gaumen vollmundig, doch mühelos schwebend: die Textur ist ultra-fein und pudrig, die Frucht saftig und brillant, getragen von belebender, punktgenauer Säure. Würzige und florale Details ziehen sich über den langen, ausbalancierten Nachhall, der nicht enden will. Der Wein öffnet sich langsam und verdient großzügige Reifezeit; mit einigen Jahren Flaschenlager wird er noch mehr Tiefe und Harmonie zeigen und besitzt ein langes Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Der Eleven Confessions Vineyard liegt in Santa Barbara County unweit der kühlen Pazifikküste. Ozeanische Winde und Nebel sorgen für eine lange Vegetationsperiode; die gut drainierten, überwiegend sandig-steinigen bis kalkhaltigen Böden bringen aromatische, strukturierte Trauben hervor. Geerntet wurde per Hand mit rigoroser Selektion im Weinberg und in der Kellerei. Die Cuvée besteht aus 89,4% Grenache, 5,5% Syrah, 4,1% Petite Sirah und 1% Gelber Muskateller; etwa 35% der Trauben wurden als ganze Trauben vergoren, um zusätzliche Struktur und Komplexität zu gewinnen. Anschließend reifte der Wein ungefähr 39 Monate in französischer Eiche, davon 50% in neuem Holz, verteilt auf Barriques und Demi-Muids, bevor er im Januar 2022 in Flaschen gefüllt wurde.

Essen & Servieren
Exzellent zu rosa gebratenem Lamm, geschmorter Kalbs- oder Rinderschulter, Entenbrust, mediterran gewürzten Gerichten, gegrilltem Gemüse, Pilzragout und gereiftem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur 16–18 °C. Junge Flaschen unbedingt 2–3 Stunden dekantieren; der Wein profitiert deutlich von Luft und kann sich über den Abend weiter entfalten.

Produzent
Sine Qua Non wurde 1994 von Manfred und Elaine Krankl gegründet und gilt heute als Inbegriff kalifornischer Rhône-Interpretationen in Kleinstauflagen. Das Weingut mit Sitz an der Central Coast arbeitet mit eigenen Lagen wie Eleven Confessions sowie ausgewählten Partnerweinbergen und ist bekannt für seine individuellen Cuvées, langen Ausbauzeiten und die unverwechselbaren Etiketten. Zahlreiche Höchstbewertungen haben dem Haus Kultstatus beschert und die Region als Quelle großer Grenache- und Syrah-Weine international mitgeprägt.