Solveigs Micke Pinot Noir 2018

Der Solveigs Micke Pinot Noir 2018 stammt aus dem Rheingau, einer Region, die neben ihren berühmten Rieslingen auch charaktervolle, elegante Spätburgunder hervorbringt. Der Jahrgang 2018 verbindet die Finesse der Rebsorte Pinot Noir mit der Reife eines warmen deutschen Jahrgangs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase erwarten Sie Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürznoten, begleitet von einer eleganten, dezenten Holzwürze. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir saftig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, frischer Säure und einem angenehm fruchtbetonten Abgang. Pinot Noir aus dem Rheingau kann sich bei guter Lagerung harmonisch weiterentwickeln. Der Jahrgang 2018 dürfte bereits zugänglich sein, kann aber je nach Lagerbedingungen noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Essen & Servieren
Dieser elegante Rotwein passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsgerichten, Entenbrust und Pilzgerichten. Auch zu mild gewürzten Speisen der vegetarischen Küche sowie zu gereiftem Weichkäse ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel; bei längerer Lagerung kann vorsichtiges Dekantieren helfen, mögliche Depotablagerungen zurückzuhalten.