Sorbaiano Montescudaio Miniere 1991 - 0,75l

Der Sorbaiano Montescudaio Miniere 1991 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die klassische Eleganz des Sangiovese mit der Struktur des Cabernet Sauvignon verbindet. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe, seinem komplexen Aromenspiel und seinem langen Nachhall zeigt er eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Ausdruckskraft gereifte italienische Rotweine besitzen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen dunklen Früchten, würzigen Noten und mediterranen Kräutern, das von einer feinen, reifen Entwicklung begleitet wird. Am Gaumen wirkt der Sorbaiano Montescudaio Miniere 1991 vollmundig, harmonisch und gut ausbalanciert. Die angenehme Säure verleiht Frische, während die Tannine und die gereifte Fruchtstruktur für Tiefe sorgen. Der lange, anhaltende Abgang spricht für seine hochwertige Ausstattung und sein Potenzial, auch heute noch mit viel Trinkfreude zu überzeugen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der toskanischen Region Montescudaio, wo das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, Sonneneinstrahlung und den Einflüssen der nahen Küste ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine schafft. Sangiovese und Cabernet Sauvignon werden hier zu einer Cuvée vereint, die sowohl die regionale Identität als auch internationale Struktur widerspiegelt. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiterführenden Angaben vor.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C; bei einer so gereiften Cuvée kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um das Aromenspektrum zu öffnen und eventuelle Sedimente abzutrennen.

Produzent
Agriturismo Fattoria Sorbaiano verbindet landwirtschaftliche Tradition mit toskanischer Weinkultur und steht für authentische Weine aus einer landschaftlich geprägten Region. Konkrete historische Details zum Betrieb liegen nicht vor, doch die Herkunft aus Montescudaio unterstreicht die Bedeutung des Hauses für die lokale Rotweintradition und für Weine mit regionalem Charakter.