Sorbaiano Pian del Conte 2000 - 0,75l

Sorbaiano Pian del Conte 2000 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der die Eleganz der Sangiovese-Traube auf eindrucksvolle Weise zeigt. Der Jahrgang 2000 bringt dabei eine schöne Reife und Tiefe mit und macht den Wein zu einer spannenden Wahl für Liebhaber klassischer, ausdrucksstarker italienischer Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rot mit reifer Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen und reifen Früchten, begleitet von würzigen Noten, Vanille sowie einem feinen Hauch von Holz und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich Sorbaiano Pian del Conte 2000 vollmundig, komplex und harmonisch. Die Säure ist gut eingebunden, die Tannine wirken weich und reif, während der lange Abgang Nuancen von Schokolade und Kaffee anklingen lässt. Dank seiner Struktur und Reife besitzt der Wein ein schönes Entwicklungspotenzial, auch wenn er sich bereits jetzt sehr zugänglich zeigt.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Toskana, einer Region, die wie kaum eine andere für Sangiovese-basierte Rotweine steht. Das Terroir mit seinen warmen Tagen und kühleren Nächten bietet ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frucht, Struktur und Eleganz in Einklang zu bringen, wobei der Ausbau dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Sorbaiano Pian del Conte 2000 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch geschmorte Speisen und herzhafte Speisen mit Kräutern und Röstaromen harmonieren sehr gut. Servieren Sie den Wein bei 18 bis 20 °C und dekantieren Sie ihn vor dem Genuss, damit sich sein Bouquet und seine feinen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Agriturismo Fattoria Sorbaiano steht für toskanische Weinkultur mit engem Bezug zur Region und zur landwirtschaftlichen Tradition. Als Produzent hochwertiger Weine verbindet das Gut Authentizität mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem Gespür für den Charakter der Sangiovese-Traube. Sorbaiano ist damit ein schöner Vertreter jener Produzenten, die die klassische Identität der Toskana pflegen und bewahren.