St. Antony Nierstein Blaufrankisch ØKO

Der St. Antony Nierstein Blaufränkisch ØKO 2022 verbindet die elegante Herkunft Niersteins mit der charaktervollen Würze der Rebsorte Blaufränkisch. Der ökologisch erzeugte Rotwein steht für ein modernes, präzises Rheinhessen und bietet eine spannende Alternative zu klassischen deutschen Rotweinen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen saftige Aromen dunkler Beeren auf feine Kräuterwürze und eine dezente pfeffrige Note. Am Gaumen wirkt der Blaufränkisch frisch und geradlinig, mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und einem würzigen, leicht mineralischen Charakter. Die präsente, gut eingebundene Säure sorgt für Spannung und einen lebendigen Abgang. Er ist bereits zugänglich, kann sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch weiter abrunden.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Nierstein in Rheinhessen, einer traditionsreichen Weinbaugemeinde mit vielfältigen, vom Rhein geprägten Lagen. Die Trauben für den Jahrgang 2022 werden ökologisch erzeugt; zu konkreten Bodenverhältnissen, Erntemethoden und dem genauen Ausbau liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Am besten servieren Sie den Blaufränkisch leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Rind, Lamm, würzigen Pilzgerichten sowie zu kräftigen vegetarischen Speisen. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas mehr Luft und Ausdruck verleihen.

Produzent
Das Weingut St. Antony ist in Nierstein am Rhein beheimatet und gehört zu den profilierten Erzeugern Rheinhessens. Das Weingut steht für charaktervolle Weine mit klarem Herkunftsbezug und einen zeitgemäßen, nachhaltigen Umgang mit Weinberg und Natur. Der Nierstein Blaufränkisch ØKO zeigt diese Ausrichtung in Form eines eigenständigen deutschen Rotweins.