Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Oppenheimer Herrnberg Riesling Trockenbeerenauslese 1921 - 0,7 l

Die Staatl. Weinbaudomänen Mainz präsentieren mit der Oppenheimer Herrnberg Riesling Trockenbeerenauslese 1921 einen außergewöhnlichen Raritätenwein aus Rheinhessen. Diese edelsüße Spezialität vereint die Faszination eines historischen Jahrgangs mit der Strahlkraft einer der renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands. In der edlen Holzkiste abgefüllt, ist sie nicht nur ein Wein, sondern ein echtes Stück Weingeschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Trockenbeerenauslese in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen – ein eindrucksvolles Zeichen ihres Alters und ihrer Konzentration. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von getrockneten Früchten, Honig, Karamell und feinen Gewürzen, die von einer subtilen reifen Würze begleitet werden. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, opulent und wunderbar dicht, dabei jedoch erstaunlich lebendig. Die intensive Süße wird von einer klaren, tragenden Säure ausbalanciert, während im langen Finale eine elegante Mineralität mitschwingt. Aufgrund seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein ein enormes Reifepotenzial – oder er kann, in seinem jetzigen Zustand, als seltenes Genussmoment mit großer Tiefe erlebt werden.

Vinifikation
Die Lage Oppenheimer Herrnberg in Rheinhessen zählt zu den angesehenen Riesling-Terroirs Deutschlands und bietet mit ihren Bedingungen ideale Voraussetzungen für die Entstehung großer Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Die Trauben für diese Spezialität werden selektiv von Hand gelesen, wobei ausschließlich von Botrytis cinerea, der Edelfäule, befallene Beeren verwendet werden. Durch die natürliche Konzentration von Zucker, Säure und Aromastoffen entsteht ein Wein von bemerkenswerter Intensität und Komplexität; weitere Details zur Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Desserts mit Apfel, Aprikose oder Nuss, zu Blauschimmel- und gereiftem Hartkäse oder einfach pur als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs. Ideal serviert bei etwa 8 bis 10 °C; aufgrund des Alters empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen und ein behutsames Probieren direkt nach dem Entkorken. Dekantieren ist bei einer so alten Trockenbeerenauslese nicht zwingend ratsam und sollte nur sehr zurückhaltend erfolgen.

Produzent
Die Staatlichen Weinbaudomänen Mainz stehen für die traditionsreiche Verbindung von staatlicher Weinbaukompetenz und der Pflege bedeutender Lagen in Rheinhessen. Mit Weinen wie dieser Oppenheimer Herrnberg Riesling Trockenbeerenauslese tragen sie zur Bewahrung historischer Weinqualitäten und zur Reputation der Region bei. Konkrete Auszeichnungen oder weitere Meilensteine dieses Produzenten sind in den vorliegenden Informationen nicht genannt.