Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1976 - 0,7 l

Die Staatsweingüter Eltville aus dem traditionsreichen Kloster Eberbach stehen für Rheingauer Spitzenweine mit großer Herkunft und seltener Eleganz. Dieser Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1976 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einem der renommiertesten Lagen des Rheingaus und vereint enorme Konzentration mit faszinierender Finesse. Als Versteigerungswein besitzt er zudem einen besonderen Sammlerwert und historische Bedeutung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit intensiver, reifer Anmutung. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Honig, Aprikosen, Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch die typischen gereiften Noten einer großen Trockenbeerenauslese. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, opulent und zugleich präzise, mit ausgeprägter Süße, harmonisch eingebundener Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Balance aus Konzentration und Frische verleiht ihm auch nach vielen Jahren noch beeindruckende Vitalität; bei optimaler Lagerung besitzt er weiterhin sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Rüdesheimer Berg Schlossberg im Rheingau, einer steilen, vom Rhein geprägten Spitzenlage mit hervorragender Sonneneinstrahlung und idealen Bedingungen für den Riesling. Für eine Trockenbeerenauslese werden ausschließlich hochreife, von Edelfäule selektierte Beeren in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die extreme Konzentration, die natürliche Süße und die feine Säurestruktur bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Desserts mit Frucht oder karamellisierten Komponenten, zu Blauschimmelkäse, Foie gras oder ganz klassisch als Meditationswein für den puren Genuss. Ideal serviert bei etwa 8 bis 10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber helfen, eventuelle Ablagerungen zu trennen.

Produzent
Die Staatsweingüter Eltville mit ihrer engen Verbindung zum Kloster Eberbach zählen zu den historisch bedeutendsten Weingütern im Rheingau. Seit Jahrhunderten prägt das Gut die Weinbaukultur der Region und ist besonders für seine hochwertigen Rieslinge und seine traditionsreichen Lagenweine bekannt. Mit ihren Versteigerungsweinen haben die Staatsweingüter Eltville immer wieder Maßstäbe für Qualität, Herkunft und Sammlerwert gesetzt.