Starward Fortis

Der Starward Fortis ist ein kraftvoller australischer Single Malt Whisky aus Victoria, der mit 50 % vol. einen besonders ausdrucksstarken Charakter zeigt. Seine Reifung in ehemaligen Rotweinfässern verleiht ihm intensive Frucht- und Gewürznoten und hebt ihn deutlich von klassischeren Scotch-Whiskys ab.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt der Fortis ein reichhaltiges Aromenspiel aus dunklen Früchten, getrockneten Rosinen, gerösteter Eiche und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und konzentriert, mit Noten von dunkler Schokolade, Toffee, reifen Beeren und Backgewürzen. Die kräftige Textur wird von einer angenehmen Wärme begleitet und mündet in einen langen, würzig-fruchtigen Abgang.

Destillation & Reifung
Starward Fortis wird als australischer Single Malt Whisky aus gemälzter Gerste hergestellt und in Victoria destilliert. Für die Reifung kommen vor allem ehemalige australische Rotweinfässer zum Einsatz, die dem Whisky seine intensive Fruchtigkeit, Farbe und würzige Tiefe verleihen. Mit 50 % vol. wird er in einer besonders kräftigen Abfüllung präsentiert.

Servieren
Am besten entfaltet sich der Fortis pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, die zusätzliche Aromen freilegen können. Auch auf einem großen Eiswürfel ist er eine hervorragende Wahl. Seine kräftige Struktur passt gut zu dunkler Schokolade, gereiftem Hartkäse, karamellisierten Desserts oder einem robusten Whisky-Cocktail wie einem Old Fashioned.

Destillerie
Starward Whisky stammt aus Melbourne, Victoria, und verbindet die Tradition des Single-Malt-Whiskys mit dem besonderen Klima Australiens. Die vergleichsweise dynamischen Temperaturwechsel in Melbourne beschleunigen die Reifung und fördern einen intensiven Austausch zwischen Whisky und Fass. Starward ist insbesondere für die Verwendung regionaler Rotweinfässer und einen modernen, eigenständigen Stil bekannt.