Stauning Danish Whisky Rye 48%

Der Stauning Danish Whisky Rye 48 % ist ein charaktervoller dänischer Rye Whisky mit markanter Würze und bemerkenswerter Tiefe. Er verbindet kräftige Roggennoten mit der für Stauning typischen handwerklichen Herstellung und eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch für anspruchsvolle Whisky-Cocktails.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich würziger Roggen, dunkles Brot, Vanille und dezente Noten von Eiche. Am Gaumen wirkt der Whisky kraftvoll und zugleich ausgewogen: Pfeffer und Gewürze treffen auf Karamell, Getreide und eine angenehme Süße. Der Abgang ist warm, trocken-würzig und von lang anhaltenden Holz- und Roggennoten geprägt.

Destillation & Reifung
Stauning Whisky arbeitet mit dänischem Getreide und traditionellen Pot Stills. Charakteristisch für die Destillerie sind das eigene Mälzen des Getreides und die handwerkliche Herstellung in kleinen Chargen. Der Whisky wird mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 48 % abgefüllt; konkrete Angaben zur Fassreifung liegen für diesen Produktkontext nicht vor.

Servieren
Am besten zunächst pur bei Zimmertemperatur genießen, damit sich die würzigen Aromen vollständig entfalten können. Einige Tropfen Wasser können den Whisky zusätzlich öffnen. Auch auf Eis oder als Grundlage für einen kräftigen Old Fashioned, Manhattan oder Whisky Sour macht er eine gute Figur.

Destillerie
Stauning Whisky wurde 2005 von neun Freunden im Westen Dänemarks gegründet und hat sich zu einem der bekanntesten Whiskyproduzenten des Landes entwickelt. Die Destillerie verbindet moderne Präzision mit traditionellen Methoden wie dem eigenen Bodenmälzen und dem Brennen in direkt befeuerten Kupferbrennblasen. Das Ergebnis sind eigenständige dänische Whiskys mit ausgeprägtem Getreidecharakter.