Steininger Cabernet Sauvignon Rosé 2024

Steininger Cabernet Sauvignon Rosé 2024 ist ein charmanter und zugleich etwas ungewöhnlicher Rosé aus Niederösterreich, der mit Cabernet Sauvignon als Rebsorte sofort aus dem Rahmen fällt. Genau diese Kombination macht ihn spannend: viel saftige Frucht, lebendige Frische und eine elegante Handschrift aus dem Hause Steininger.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem ansprechenden Roséton mit heller, frischer Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Noten von Rosenblättern, Johannisbeeren und Erdbeeren, die dem Wein eine duftige, fast florale Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich mit Aromen von reifen roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Die frische Säure sorgt für viel Trinkfluss und macht den Wein angenehm animierend. Am besten genießt man ihn jung, solange seine Frucht und Lebendigkeit im Vordergrund stehen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Niederösterreich, einer Region, die mit ihren kühleren Lagen und dem ausgewogenen Klima ideale Bedingungen für frische, aromatische Weine bietet. Der Ausbau im Stahltank bewahrt die klare Frucht, die Frische und die präzise Stilistik des Rosés. Geerntet und vinifiziert wird mit dem Ziel, die Rebsorte Cabernet Sauvignon in einer besonders eleganten, leichten Form zu zeigen.

Essen & Servieren
Dieser Rosé passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten sommerlichen Speisen. Auch zu Antipasti, frischen Salaten oder mild gewürzter asiatischer Küche ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Das Weingut Steininger liegt im Weinort Langenlois im Kamptal und gehört zu den bekannten Namen der Region. Die Familie ist nicht nur für charakterstarke Grüner Veltliner und Rieslinge bekannt, sondern auch für ihre Sektkompetenz und ein starkes Gespür für moderne, qualitätsorientierte Weinstile. Mit dem LOISIUM und den unterirdischen Weingängen hat das Weingut zudem weit über die Region hinaus Aufmerksamkeit erlangt.