Stodden Spätburgunder Alte Reben

Der Stodden Spätburgunder Alte Reben 2017 steht exemplarisch für die charakterstarken Rotweine der Ahr. Die Trauben stammen von älteren Rebstöcken, die geringe Erträge liefern und dadurch besonders konzentrierte, tiefgründige Pinot-Noir-Aromen hervorbringen. Zugleich zeigt der Wein die lange Rotweintradition der Ahr, einer der renommiertesten deutschen Regionen für Spätburgunder.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife rote Beeren, Kirschen und Pflaumen mit würzigen Nuancen, feiner Erde und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt er elegant und präzise, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und feinmaschigen Tanninen. Die Reife des Jahrgangs 2017 sorgt für eine harmonische, bereits zugängliche Struktur; bei kühler, dunkler Lagerung besitzt der Wein weiteres Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die steilen, von Schiefer geprägten Weinberge der Ahr bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Spätburgunder: Die dunklen Böden speichern Wärme, während das kühle Klima für Frische und aromatische Klarheit sorgt. Die Bezeichnung „Alte Reben“ verweist auf besonders ältere Rebstöcke mit natürlicherweise niedrigen Erträgen und konzentrierten Trauben. Die sorgfältige Verarbeitung und der behutsame Ausbau verleihen dem Wein seine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Struktur und würzigen Anklängen.

Essen & Servieren
Der Spätburgunder passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Gans und Reh sowie zu Rinderfilet und Gerichten mit Pilzen. Auch kräftigere vegetarische Speisen, etwa Linsen mit Wurzelgemüse oder gereifter Hartkäse, harmonieren sehr gut. Am besten bei 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; jüngere oder zunächst verschlossen wirkende Flaschen können etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert werden.

Produzent
Jean Stodden zählt zu den profilierten Weingütern der Ahr und hat sich konsequent dem Spätburgunder verschrieben. Das Familienweingut aus Rech steht für charaktervolle Weine aus den steilen Schieferlagen der Region und verbindet traditionelle Handarbeit mit präziser Kellerarbeit. Seine Weine genießen insbesondere bei Liebhabern deutscher Pinot Noirs einen ausgezeichneten Ruf und tragen maßgeblich zum internationalen Ansehen der Ahr als Rotweinregion bei.