Stodden Spätburgunder JS

Der Stodden Spätburgunder JS 2019 stammt vom renommierten Ahr-Weingut Jean Stodden und zeigt die elegante, feinwürzige Seite des deutschen Pinot Noir. Der Jahrgang verbindet die kühle Präzision der Ahr mit der Reife eines ausgewogenen Jahrgangs – ein charaktervoller Rotwein für Liebhaber terroirgeprägter Spätburgunder.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich typische Pinot-Noir-Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch feine würzige Nuancen und einen dezenten erdigen Charakter. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder saftig und ausgewogen, mit einer präzisen Frucht, gut eingebundenem Tannin und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist elegant und von feiner Würze geprägt. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, dürfte sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die steilen Weinberge der Ahr sind von einem besonderen Mikroklima und vielfach von Schieferböden geprägt – ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke und elegante Spätburgunder. Zu den exakten Lese- und Ausbauverfahren des Jahrgangs 2019 liegen keine näheren Angaben vor; Jean Stodden ist jedoch für einen qualitätsorientierten, auf die klare Herausarbeitung der Ahr-Herkunft ausgerichteten Ausbau bekannt.

Essen & Servieren
Der Stodden Spätburgunder JS passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Wildgeflügel, Kalbsgerichten und Pilzrisotto. Auch zu mildem Weichkäse und gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei geöffneten, jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren von etwa 30 Minuten zusätzliche Tiefe verleihen.

Produzent
Jean Stodden zählt zu den traditionsreichen und angesehenen Spätburgunder-Erzeugern an der Ahr. Das bereits 1900 gegründete Weingut hat sich konsequent auf hochwertige Rotweine spezialisiert und steht für Weine mit klarer Frucht, feiner Mineralität und ausgeprägtem Herkunftscharakter. Damit gehört der Betrieb zu den prägenden Namen der deutschen Ahr-Weinkultur.