Stodden Spätburgunder Magnum JS

Der Jean Stodden Spätburgunder Magnum JS aus dem Jahrgang 2017 verbindet die elegante Präzision des Ahrtals mit dem besonderen Reifepotenzial einer Magnumflasche. Als charaktervoller Pinot Noir aus einer der renommiertesten deutschen Rotweinregionen steht er für Finesse, Tiefe und die traditionsreiche Rotweinkultur der Ahr.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Spätburgunder in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase treffen reife rote Beeren, Kirschen und feine Gewürznoten auf dezente erdige Anklänge und eine elegante, vom Ausbau geprägte Würze. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und ausgewogen, mit Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und dunkleren Beeren. Feinkörnige Tannine, eine lebendige Säure und ein langer, mineralisch-würziger Nachhall verleihen ihm Struktur. Der Jahrgang 2017 ist bereits angenehm zugänglich, besitzt in der Magnum jedoch ausgezeichnete Voraussetzungen für eine weitere Reifeentwicklung.

Vinifikation
Die Weinberge der Ahr sind von steilen, oft von Schiefer geprägten Lagen und einem für Deutschland vergleichsweise milden, geschützten Klima geprägt – ideale Bedingungen für ausdrucksstarken Spätburgunder. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; im Keller steht eine behutsame Vinifikation im Mittelpunkt, um Frucht, Frische und die mineralische Prägung des Terroirs zu bewahren. Die Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und harmonisch eingebundene Würznoten.

Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Wildgeflügel, Kalbsgerichten und fein gewürzten Pilzspeisen. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine Magnum kann sich besonders eindrucksvoll entwickeln; je nach Trinkzeitpunkt empfiehlt sich, den Wein etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss vorsichtig zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Jean Stodden zählt zu den prägenden Erzeugern der Ahr und widmet sich seit seiner Gründung im Jahr 1905 mit besonderem Fokus dem Spätburgunder. Das Familienweingut in Rech hat maßgeblich dazu beigetragen, das Ahrtal als bedeutende deutsche Rotweinregion zu profilieren. Sorgfältige Arbeit in den steilen Weinbergen, niedrige Erträge und ein qualitätsorientierter Ausbau bilden die Grundlage für die präzisen und langlebigen Pinot Noirs des Hauses.