Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022

Der Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022 ist ein bemerkenswerter Pinot Noir aus dem Herz von Burgund, der mit feiner Eleganz und außergewöhnlicher Terroir-Typizität überzeugt. Die Lage 'Clos du Roy' genießt einen exzellenten Ruf für komplexe, tiefgründige Weine und wird von Kennern als eine der besten Parzellen in Marsannay geschätzt. Sylvain Pataille, ein unermüdlicher Botschafter nachhaltiger Weinbaukunst, bringt mit diesem Jahrgang das volle Potenzial der Region zur Geltung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Marsannay Clos Du Roy 2022 in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen roten Kirschen, Waldbeeren und subtilen floralen Nuancen, umrahmt von zarten Gewürznoten und einer feinen, mineralischen Frische. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer raffinierten Balance aus Saftigkeit, präziser Frucht und samtigen Tanninen. Die feine Säure sorgt für Lebendigkeit und betont elegante Aromen von Himbeere, Veilchen und dezentem Unterholz. Der Abgang ist lang, seidig und spannt einen aromatischen Bogen zwischen Frische und Komplexität. Mit seinem klaren, ehrlichen Ausdruck verfügt der 2022er Clos Du Roy über ein beachtliches Lagerpotenzial und wird mit einigen Jahren Reife noch zusätzlich an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Parzelle 'Clos du Roy' zeichnet sich durch kalkhaltige Mergelböden und ein kühles Mikroklima aus, das dem Pinot Noir Finesse, Struktur und eine unvergleichliche Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, um optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Im Keller folgt Sylvain Pataille einer minimalinvasiven Philosophie: die Vinifikation erfolgt überwiegend mit ganzen Trauben, spontane Vergärung und eine schonende Extraktion betonen die Authentizität der Frucht. Der Ausbau erfolgt traditionell in gebrauchten französischen Eichenfässern, wodurch das elegante Aromenspiel des Weins unterstrichen wird, ohne die Rebsorte zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Marsannay Clos Du Roy 2022 passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsfilet, feinen Wildgerichten oder edlen Pilz-Risottos. Servieren Sie ihn idealerweise bei 14-16 °C und geben Sie ihm, besonders jung, eine Stunde zum Atmen – so entfalten sich seine feinen Aromen optimal.

Produzent
Sylvain Pataille zählt zu den aufstrebenden Stars der Côte de Nuits und ist ein leidenschaftlicher Verfechter biodynamischer Anbauweisen. Seit der Gründung seines Weinguts im Jahr 1999 hat er sich durch seinen sensiblen Umgang mit Terroir und Rebsorte international einen Namen gemacht. Die Lagen in Marsannay profitieren von seiner naturnahen Bewirtschaftung und minimalistischen Kellerarbeit, die das wahre Potenzial der Region in beeindruckender Weise offenbaren.