Techni Red - Wine Art Estate

Die perfekte Symbiose: Wo Kraft auf Samt trifft

In der Region Drama verschmelzen die Grenzen zwischen internationaler Weinbaukunst und griechischer Tradition. Der Techni Alipias Rot ist das Aushängeschild dieser Philosophie. Hier trifft der „König der Reben“, Cabernet Sauvignon, auf den „Samt Griechenlands“, die Agiorgitiko-Traube. Eine Ehe, die im Barrique geschlossen wurde und Weinfreunde weltweit begeistert.

Das Handwerk: Struktur trifft Frucht

Das Geheimnis dieser Cuvée liegt in der Balance. Während der Cabernet Sauvignon für das kräftige Rückgrat, die Struktur und die markante Würze sorgt, bringt der Agiorgitiko (zu gleichen Anteilen vinifiziert) die nötige Saftigkeit und eine weiche, schmeichelnde Fruchtkomponente ein. Nach 12 Monaten Reife in französischen Barriques präsentiert sich der Wein perfekt abgerundet – die Kanten des Cabernets sind geschliffen, die Frucht des Agiorgitikos ist edel eingebettet.

Degustation

• Optik: Im Glas zeigt sich der Wein in einer tiefdunklen, geheimnisvollen Robe – ein sattes Purpurrot mit brillanten Reflexen.

• Nase: Zunächst vornehm zurückhaltend, öffnet sich das Bouquet nach kurzem Schwenken. Es entfaltet sich ein Tanz aus Primäraromen wie reifen Kirschen und saftigen Pflaumen, die sich mit edlen Noten von Kaffee, Mokka und einem Hauch Vanille abwechseln.

• Gaumen: Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert präzise und geschliffen. Die Textur ist elegant, fast schon seidig, und mündet in einem Finale, das mit einem verführerischen Anflug von Butterkaramell überrascht. Ein Wein mit Tiefe, der dennoch eine wunderbare Trinkfreude ausstrahlt.

Speiseempfehlung: Ein Begleiter für besondere Momente Dieser Wein verlangt nach Gerichten mit Charakter. Unsere Empfehlung: Ideal zu rosa gebratenem Entrecôte, Lammrücken mit mediterranen Kräutern oder kräftigen Wildgerichten. Auch zu dunkler Schokolade ein echtes Erlebnis!

• Anbauregion: Drama PGI
• Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Agiorgitiko
• Jahrgang: 2021
• Ausbau: 12 Monate in französischen Barriques
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Verschluss: Naturkorken