Tenuta di Carleone, Chianti Classico D.O.C.G. 2023

Der Tenuta di Carleone Chianti Classico DOCG 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, gekeltert aus der traditionsreichen Rebsorte Sangiovese. Als Chianti Classico stammt er aus dem historischen Kerngebiet des Chianti und verbindet die typische Frische und Struktur der Region mit dem eigenständigen Stil des Weinguts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. In der Nase stehen typische Sangiovese-Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen im Vordergrund, begleitet von feinen würzigen und erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2023 frisch und mittelkräftig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und gut eingebundenen Tanninen. Ein klassischer Chianti Classico mit animierendem, leicht würzigem Abgang. Er kann bereits jung genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung über einige weitere Jahre harmonisch entwickeln.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Chianti Classico zu toskanischen Spezialitäten wie Pasta mit Ragù, Lasagne, gegrilltem Fleisch und würziger Salsiccia. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer Pizza mit kräftigem Belag ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei kräftigerem Eindruck kann ein Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche Frische und aromatische Tiefe hervorheben.