Tenuta di Carleone UNO IGT 2020 - 6l OWC

Der Tenuta di Carleone UNO IGT Toscana 2020 ist ein charaktervoller Sangiovese aus den Höhenlagen von Radda in Chianti – hier in der eindrucksvollen 6-Liter-Methusalem und in der originalen Holzkiste. Der Wein verbindet die kühle, mineralische Stilistik des Chianti-Gebiets mit der Präzision und dem Reifepotenzial eines sorgfältig vinifizierten Einzellagenweins.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der UNO in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren und Veilchen, begleitet von würzigen Kräutern, mineralischen Nuancen und einem Hauch feiner Erde. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, elegant und fokussiert. Eine lebendige Säure, feinkörnige Tannine und die für Sangiovese typische herbe Kirschfrucht sorgen für Struktur und Länge, während dezente Gewürz- und Tabaknoten den Nachhall bereichern. Der Jahrgang 2020 besitzt bereits gute Trinkreife, kann sich in der Großflasche jedoch über viele weitere Jahre harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen von Tenuta di Carleone rund um Radda in Chianti, wo kühle Nächte, kalk- und schiefergeprägte Böden sowie eine lange Vegetationsperiode für Frische und aromatische Komplexität sorgen. Der UNO wird als reinsortiger Sangiovese mit besonderem Augenmerk auf schonende Extraktion und natürliche Balance vinifiziert. Der Ausbau erfolgt traditionell und verleiht dem Wein Struktur, ohne die klare Frucht und die mineralische Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein Wein dieser Größe und Konzentration passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wild, Lamm sowie zu kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù. Auch gereifter Pecorino und andere herzhafte Hartkäse sind ideale Begleiter. Bei etwa 16–18 °C servieren. Aufgrund des großen Formats und der jugendlichen Struktur empfiehlt sich, die Flasche mehrere Stunden vor dem Genuss zu öffnen und den Wein vorsichtig zu dekantieren.

Produzent
Tenuta di Carleone liegt in Radda in Chianti, einem der traditionsreichsten und zugleich kühlsten Bereiche der Toskana. Das Weingut hat sich mit einer handwerklich geprägten, terroirbetonten Interpretation des Sangiovese einen Namen gemacht und arbeitet mit einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau und möglichst unverfälschten Ausdruck der Weinberge. Die Weine von Carleone stehen für Frische, Eleganz und Langlebigkeit – Eigenschaften, die im 6-Liter-Format besonders eindrucksvoll zur Geltung kommen.