Tenuta San Giorgio Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023

Der Tenuta San Giorgio Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023 ist ein authentischer Ausdruck der toskanischen Sangiovese-Traube – saftig, elegant und überraschend tiefgründig. Er verbindet die Finesse eines großen Montalcino mit der Zugänglichkeit eines jungen, lebendigen Rotweins, der schon früh großen Trinkspaß bietet. Als „kleiner Bruder“ des Brunello zeigt dieser Rosso di Montalcino eindrucksvoll, wie viel Charakter und Herkunft in einem jungen Jahrgang stecken können.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ciampoleto 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten violetten Reflexen – klar, brillant und jugendlich. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen Kirschen, roten Waldbeeren und Pflaumen, dazu Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern und ein Hauch von Gewürzen. Feine Anklänge von Tabak und einem Hauch Unterholz deuten bereits auf seine Herkunft aus einem großen Terroir hin. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig, saftig und frisch, mit der typischen Sangiovese-Säure, die für Trinkfluss sorgt. Die Tannine sind reif, geschliffen und gut eingebunden, was dem Wein eine schöne Struktur verleiht, ohne jemals zu hart zu wirken. Aromen von Sauerkirsche, Cranberry und etwas schwarzem Tee werden von einer feinen Würze und mineralischen Untertönen begleitet. Der Abgang ist klar, präzise und überraschend lang für einen Rosso di Montalcino. Der Ciampoleto 2023 ist sofort zugänglich und macht schon jetzt viel Freude, verfügt aber über genug Substanz, um sich in den nächsten 3–5 Jahren harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Tenuta San Giorgio liegt in der Hügellandschaft rund um Montalcino in der Toskana, wo Sangiovese auf kalk- und tonhaltigen Böden mit guter Drainage ideale Bedingungen findet. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben und bewahrt Frische wie Aromatik. Die Trauben für den Rosso di Montalcino Ciampoleto werden selektiv und meist von Hand gelesen, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein klassisch in größeren Holzfässern und/oder gebrauchten Barriques, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen. So entsteht ein Rosso, der Frucht, Eleganz und Herkunft authentisch in die Flasche bringt.

Essen & Servieren
Der Ciampoleto 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu toskanischer Küche: Pasta mit Ragù (z.B. Tagliatelle al ragù di cinghiale), Lasagne, Pizza mit Prosciutto oder Pilzen, gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts und geschmorten Gerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse, Pecorino, Antipasti und charcuterie macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30 Minuten vorher zu öffnen oder kurz in eine Karaffe zu geben, um die Fruchtaromen voll zu entfalten und die Tannine weiter zu soften.

Produzent
Die Tenuta San Giorgio gehört zu den ambitionierten Weingütern in Montalcino, die sich der traditionellen Interpretation des Sangiovese verschrieben haben und gleichzeitig moderne Präzision im Weinberg und Keller nutzen. In der renommierten Region um Montalcino hat sich das Gut einen Namen für charakterstarke, fein balancierte Weine gemacht, die das Terroir deutlich widerspiegeln. Mit ihrer Arbeit steht die Tenuta exemplarisch für die neue Generation von Produzenten in der Toskana, die auf sorgfältige Weinbergsarbeit, kontrollierte Erträge und eine zurückhaltende Kellerarbeit setzen, um möglichst authentische, langlebige und gleichzeitig trinkfreudige Weine zu erzeugen.