Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022

Der Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 ist ein faszinierender Rotwein von den vulkanischen Hängen des Ätna, der mit Authentizität und Charakter begeistert. Diese Cuvée vereint die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und spiegelt das einzigartige Terroir Siziliens wider. Die Lage Guardiola gehört zu den besten Cru-Parzellen der Tenuta delle Terre Nere und steht stellvertretend für den modernen sizilianischen Weinbau mit tief verwurzelter historischer Bedeutung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Etna Rosso Guardiola in einem eleganten Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: Frische rote Beeren, saftige Kirschen und feine Gewürznoten vereinen sich mit Anklängen von Rosenblättern, Kräutern und leicht rauchigen mineralischen Tönen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Finesse und Präzision: Eine feine, vibrierende Säure umspielt die reifen Fruchtaromen – ergänzt durch subtile, kalkige Mineralik und einen Hauch Lakritze. Die Tannine sind seidig und sorgen für ein ausgewogenes, langes Finale, das die vulkanische Herkunft besonders schön zum Ausdruck bringt. Der Wein besitzt ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren weitere faszinierende Nuancen.

Vinifikation
Die Parzelle Guardiola liegt rund 800 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen hier vorwiegend aus vulkanischer Asche, Bimsstein und Basalt, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Reben sind bei Tenuta delle Terre Nere meist zwischen 50 und 100 Jahre alt und werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur perfekt reife Trauben zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt unter größtem Respekt für das Terroir mit einer schonenden Maischegärung in Edelstahltanks, bevor der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. So kann sich die feine Struktur optimal entfalten, ohne vom Holzeinfluss überdeckt zu werden.

Essen & Servieren
Dieser Etna Rosso passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Lamm, Wildgeflügel oder Pilzrisotto. Auch zu gereiftem Pecorino oder kräftigen Antipasti harmoniert er wunderbar. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, um die feinen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Tenuta delle Terre Nere gilt als Pionier für hochwertigen Ätna-Wein und steht für kompromisslose Qualität und Terroirtreue. Der Betrieb wurde vom renommierten Weinmacher Marco de Grazia gegründet, der maßgeblich zur Renaissance sizilianischer Spitzenweine beigetragen hat. Die Weine der Tenuta werden international hoch geschätzt und regelmäßig prämiert – sie gelten als Referenz für die faszinierende Vielfalt des Ätna.