Terroir Sense Fronteres Monsant Guix Vermell 2017

Der Guix Vermell 2017 von Terroir Sense Fronteres ist ein herausragender Vertreter der Montsant-Region. Diese exklusive Rotweinperle bringt das volle Potenzial der Grenache Noir-Traube zur Geltung und reflektiert den einzigartigen Charakter des Terroirs. Gemacht für Genießer, verbindet dieser Wein meisterhaft Tradition mit modernem Winzerhandwerk.

Geschmacksprofil
In der Farbe zeigt sich der Guix Vermell in einem leuchtenden Rubinrot, das sofort ins Auge fällt. Die Nase ist von einer brillanten Mischung aus roten Beeren dominiert, darunter kleine Erdbeeren, Himbeergelée und Kirschen, eingehüllt in ätherische Noten milder Gewürze. Der Gaumen wird verwöhnt von einem fruchtbetonten Auftakt, harmonisch ausbalanciert durch den Ausbau in Amphoren, der die natürliche Fruchtfülle im Vordergrund stehen lässt. Die feine, seidige Tanninstruktur umrahmt die Aromen und führt zu einem eleganten, aber intensiven Finish, das von einer subtilen mineralischen Frische begleitet wird. Dieser Wein hat ein großartiges Reifepotenzial und entwickelt mit weiterer Flaschenreife noch komplexere Aromen.

Vinifikation
Die Reben von über 50 Jahren Alter gedeihen auf einem Hochplateau aus rotem Lehm-Podsol, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Das Terroir in unmittelbarer Nähe zu Les Manyes und Priorat ist von höchster Qualität und bietet ideale Bedingungen für diesen Grenache. Die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben in perfektem Reifezustand zu lesen. Die Ganztraubengärung und die natürliche Sedimentation sorgen dafür, dass der Wein auf natürliche Weise stabilisiert wird, während der Verzicht auf Filtration die Reinheit der Aromen bewahrt.

Essen & Servieren
Dieser edle Rotwein harmoniert exzellent mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder reifen Hartkäsen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die feinen Nuancen vollständig zu entfalten.

Produzent
Terroir al Limit spielt eine führende Rolle in der spanischen Weinwelt und hat sich als innovativer Produzent in Montsant etabliert. Mit einer Philosophie, die das volle Potenzial des Terroirs respektiert und die traditionellen Anbaumethoden mit modernen Techniken kombiniert, hat Terroir al Limit zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Ihre Weine sind nicht nur in Spanien, sondern weltweit anerkannt für ihre Qualität und den einzigartigen Charakter, der das Beste des Terroirs zum Ausdruck bringt.