The Viognier Reserve 2021

Tasting notes

Frisch und aromatisch - das ist der Lynx Viognier. Fruchtige Noten von reifen Nektarinen, Litschi und Birnen werden von floralen Tönen und Zitrusnuancen untermalt. Am Gaumen punktet der Weißwein, der acht Monate lang in französischer Eiche reifte, mit leichten Zimt- und Vanillenoten, die von einer lebhaften Säure ausbalanciert werden. 

Rebsorte Viognier

Der Viognier ist ein charaktervoller Weißwein, der besonders für seine intensiven Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und floralen Noten wie Jasmin und Veilchen geschätzt wird. Ursprünglich aus Frankreich stammend, gedeiht er heute auch in Kalifornien, Australien und anderen Weinregionen weltweit. Seine reiche Textur und sein voller Körper machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter zu würzigen Gerichten, Meeresfrüchten und cremigen Saucen. Ein gut ausbalancierter Viognier bietet eine schöne Säure, die seine Fruchtigkeit hervorhebt.

Passt zu

The Viognier passt perfekt zu asiatischen Curries und Lamm-Aprikosen-Tajine.