Theodora 2025 0,75L

Weißwein aus Österreich.
Rebsorten: Grüner Veltliner, Weißburgunder

Verführerisch, keck, temperamentvoll und ein bisschen stur. Theodora gehört zur jungen Generation der Gut Oggau Weine – und weiß ziemlich genau, was sie will.

Ein charaktervoller biodynamischer Naturwein, gewachsen auf Schotter im flachen Land und gemacht mit viel Zeit, wenig Eingriff und ohne unnötigen Schnickschnack.

Im Weingarten

Theodora kommt aus einem Weingartenverschnitt von rund 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Reben wachsen auf Schotter auf etwa 120 Metern Seehöhe, hauptsächlich im Guyot-System, teilweise am Einzeldraht.

Bewirtschaftet wird der Weingarten biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Der Ertrag liegt bei rund 25 Hektolitern pro Hektar.

Im Keller

Die Trauben werden abgebeert, ein Teil bleibt für rund zehn Tage auf der Maische. Vergoren wird im Eichenfass – ausschließlich in Stockinger-Fässern mit 500, 1.000, 1.500 und 3.000 Litern Fassungsvermögen.

Danach bleibt der Wein sieben Monate auf der Feinhefe, um weiter an Tiefe und Charakter zu gewinnen.

Theodora wird nicht filtriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Abfüllung war im April 2026.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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