Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2025

Der Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2025 zeigt eindrucksvoll, wie elegant und charaktervoll Chardonnay im Alto Adige DOC sein kann. Mit seiner klaren Stilistik, der Herkunft aus den Familienlagen in Cortaccia und Magrè sowie der langen Tradition des Hauses Tiefenbrunner verbindet er Herkunft, Präzision und Trinkfreude auf besonders schöne Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in klarem, hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich typische Chardonnay-Noten, begleitet von Wildblumen und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt er leicht würzig, gut strukturiert und zugleich angenehm füllig. Der Abgang ist lang anhaltend und macht den Wein zu einem harmonischen, vielschichtigen Weißwein mit schönem Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen von Cortaccia und Magrè in der Region Trentino-Alto Adige, wo die kühlen alpinen Einflüsse und die sonnenverwöhnten Hanglagen ideale Bedingungen für aromatische, ausgewogene Weißweine schaffen. Vergoren wurde der Wein temperaturkontrolliert bei 20 °C über 10 Tage in Zementtanks, anschließend reifte er vier Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.

Essen & Servieren
Der Merus Chardonnay passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Risotto sowie zu fein gewürzten Gemüsegerichten. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Tiefenbrunner ist ein traditionsreiches Südtiroler Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie mit großer Leidenschaft für den Weinbau geführt wird. Das Haus zählt zu den renommierten Produzenten der Region und steht für präzise, herkunftsgeprägte Weine mit hoher Qualität und klarer Stilistik.