Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2025

Der Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio aus dem Alto Adige steht für eine besonders elegante und fein gezeichnete Interpretation dieser Rebsorte. Mit seiner klaren Stilistik, der harmonischen Struktur und dem alpinen Charakter bringt er die Frische und Präzision des Terroirs in überzeugender Form ins Glas. Pinot Grigio hat in Südtirol eine lange Tradition und zeigt hier, wie charaktervoll und vielschichtig diese Rebsorte sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und klar mit einem strahlenden, strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet sich ein delikates, fruchtbetontes Bouquet mit Noten von Birne und kandierten Früchten, begleitet von einer feinen, einladenden Aromatik. Am Gaumen zeigt sich der Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio vollmundig, trocken und zugleich wunderbar ausgewogen. Die harmonische Struktur sorgt für einen runden, geschmeidigen Eindruck, während der Abgang von Eleganz und guter Länge geprägt ist. Bei guter Lagerung kann er kurzfristig noch an Komplexität gewinnen, auch wenn er klar auf Frische und Trinkfreude ausgelegt ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Alto Adige, wo die alpinen Einflüsse, warme Tage und kühle Nächte für eine ausgeprägte Aromatik und lebendige Säure sorgen. Die Weinberge profitieren von den unterschiedlichen Bodenstrukturen der Region, die dem Pinot Grigio seine feine Balance und mineralische Spannung verleihen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und die klare, elegante Stilistik bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten und feinen Gerichten mit Geflügel oder hellem Gemüse. Auch zu mildem Käse ist er eine stimmige Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Tiefenbrunner zählt zu den renommierten Weingütern Südtirols und ist seit vielen Generationen eng mit dem Weinbau im Alto Adige verbunden. Das Familiengut hat sich einen ausgezeichneten Ruf für präzise, terroirgeprägte Weine erarbeitet und gehört zu den festen Größen der Region. Besonders geschätzt werden die klaren, eleganten Weine, die Herkunft und Rebsortencharakter überzeugend miteinander verbinden.