Trapet - 2016 Gevrey-Chambertin Ostrea

Der Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2016 ist ein ausdrucksstarker Burgunder aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits. Domaine Trapet steht für präzise, terroirgeprägte Weine mit Tiefe, Finesse und einem klaren regionalen Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klassisches, elegantes Pinot-Noir-Bild mit feiner Farbe und guter Transparenz. In der Nase verbinden sich rote und dunkle Beeren mit floralen Anklängen, würzigen Noten und einer subtilen mineralischen Ader, die dem Wein Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, präzise und ausgewogen, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der lange Nachhall und die Struktur deuten auf ein gutes Entwicklungspotenzial hin, sodass sich der Wein mit etwas Flaschenreife noch weiter verfeinern kann.

Vinifikation
Der Gevrey-Chambertin Ostrea stammt aus Bourgogne und spiegelt das kalk- und mergelgeprägte Terroir von Gevrey-Chambertin wider, das für kraftvolle, gleichzeitig elegante Pinot Noirs bekannt ist. Über die genaue Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor; Domaine Trapet arbeitet jedoch traditionell sehr terroirorientiert und mit großer Sorgfalt im Weinberg wie im Keller.

Essen & Servieren
Sehr gut zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsfilet, Ente, Pilzgerichten oder feinem Wild. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren kann sinnvoll sein, insbesondere wenn der Wein jung getrunken wird.

Produzent
Domaine Trapet gehört zu den angesehenen Erzeugern in Gevrey-Chambertin und genießt in der Bourgogne einen hervorragenden Ruf für charakterstarke, elegante Weine. Das Weingut ist für seine konsequente Qualitätsarbeit und seine präzise Herkunftstreue bekannt und zählt zu den etablierten Namen der Region.