Tre Secoli Brachetto Spumante

Der Tre Secoli Brachetto d’Acqui DOCG Spumante ist ein aromatischer, fein perlender Süßwein aus dem Piemont. Die autochthone Rebsorte Brachetto verleiht ihm seine charakteristische Verbindung aus duftigen Rosenaromen, roten Beeren und lebendiger Frische. Als DOCG-Wein stammt er aus einer der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Italiens für Brachetto-Schaumweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brachetto in einem leuchtenden Rubinrot mit zarter, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Blüten, begleitet von einer feinen Muskatnote. Am Gaumen präsentiert er sich süß, saftig und leichtfüßig, mit beeriger Frucht und einer erfrischenden Säure, die die Süße gut ausbalanciert. Der Abgang ist aromatisch und verspielt. Brachetto d’Acqui wird in der Regel jung und frisch getrunken und besitzt kein ausgeprägtes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben für Brachetto d’Acqui stammen aus den sanften Hügellagen des Piemonts, wo das gemäßigte Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für aromatische, frische Weine schaffen. Als DOCG-Erzeugnis unterliegt der Wein den Vorgaben der geschützten Herkunftsbezeichnung. Die feine Kohlensäure und der ausgeprägt fruchtige Stil werden durch eine schonende Schaumweinbereitung bewahrt; konkrete Angaben zu Lese und Kellertechnik des Jahrgangs sind nicht ausgewiesen.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Der Brachetto ist ein klassischer Begleiter zu frischen Erdbeeren, Fruchttartes, Panna cotta, leichten Cremedesserts und Nussgebäck. Auch zu mildem Blauschimmelkäse oder als festlicher Aperitif passt er hervorragend. Eine Karaffe oder Dekantieren ist nicht empfehlenswert, da die Perlage und die aromatische Frische möglichst unmittelbar nach dem Öffnen zur Geltung kommen sollten.

Produzent
Tre Secoli ist ein bedeutendes Weinunternehmen im Piemont und entstand aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Genossenschaften. Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl regionaler Weine, wobei das Haus besonders für süße Schaumweine und Barbera d’Asti bekannt ist. Der Name „Tre Secoli“ – italienisch für „drei Jahrhunderte“ – steht symbolisch für Kontinuität, Erfahrung und die enge Verbindung zur Weintradition des Piemonts.