Turasan Cappadocia Öküzgözü

Turasan Cappadocia Öküzgözü – Herkunft und Stil

Öküzgözü – eine anatolische Rebsorte mit Charakter

Die autochthone Rebsorte Öküzgözü stammt ursprünglich aus Elazığ in Ostanatolien. Dort wachsen die Reben unter kontinentalen Klimabedingungen, die für Frische, Frucht und aromatische Klarheit sorgen. Aus diesem Grund gilt Öküzgözü als eine der elegantesten roten Rebsorten der Türkei.

Trauben aus Elazığ, Vinifikation in Kappadokien

Die Trauben für den Turasan Cappadocia Öküzgözü werden ausschließlich in Elazığ angebaut. Nach der Lese werden sie schonend und temperaturkontrolliert nach Kappadokien transportiert.
Dort erfolgt die Vinifikation in den Kellereien von Turasan. So verbindet dieser Wein bewusst die Herkunft der Trauben aus Elazığ mit der jahrhundertealten Weintradition Kappadokiens.

Turasan – Familienweingut mit Tradition

Das Weingut Turasan wurde im Jahr 1943 gegründet und ist der älteste private Weinproduzent Kappadokiens. Seit Generationen wird das Unternehmen als Familienbetrieb geführt.
Dabei folgt Turasan konsequent der Philosophie „weniger Menge, hohe Qualität“. Neben einheimischen Rebsorten wie Emir, Narince, Kalecik Karası, Boğazkere und Öküzgözü werden auch internationale Sorten vinifiziert.

Ausbau und Weinbereitung

Der Turasan Cappadocia Öküzgözü wird im Edelstahltank ausgebaut. Dadurch bleibt der fruchtbetonte Charakter der Rebsorte vollständig erhalten. Gleichzeitig sorgt die kontrollierte Gärung für eine klare Struktur und einen harmonischen Stil ohne Holzeinfluss.

Verkostungsnotizen

In der Nase zeigen sich rote Waldfrüchte, Kirsche, Sauerkirsche, Johannisbeere sowie dunkle Maulbeeren.
Am Gaumen wirkt der Wein fruchtig und ausgewogen, mit mittlerem Körper, lebendigem Trinkfluss und einer leichten mineralischen Frische im Abgang.
Insgesamt präsentiert sich der Turasan Öküzgözü elegant, zugänglich und sehr trinkfreudig.

Speiseempfehlung

Dieser Rotwein passt besonders gut zu Fleischgerichten, Steaks, Schmorgerichten und herzhaften Eintöpfen. Alternativ eignet er sich auch hervorragend als unkomplizierter Begleiter zu geselligen Abenden.

• Weinart: Trockener Rotwein
• Rebsorte: Öküzgözü
• Region: Elazığ / Ostanatolien
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Fasslagerung: keine
• Auge: Rubinrot
• Nase: Rote Waldfrüchte, Kirsche, Sauerkirsche, Johannisbeere, Maulbeere
• Gaumen: Fruchtig, leichter Trinkfluss, mittlerer Körper, leicht mineralisch im Abgang
• Passt zu: Fleischgerichten, Steaks, Eintöpfe mit Fleisch
• Temperatur: 17-18 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.