Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025

Der Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 verbindet eine intensive, fruchtbetonte Aromatik mit der klaren Eleganz eines modernen Provence-Rosés. Sein klassischer Rebsortenmix und die Herkunft aus dem sonnigen Hinterland von Saint-Tropez prägen seinen unverkennbar südfranzösischen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem sehr hellen, klaren Lachsrosa. In der Nase entfalten sich Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von frischer Zitrusfrucht, exotischen Litschi-Noten und weißen Blüten; ein Hauch weißer Pfeffer sorgt für eine feine Würze. Am Gaumen ist der Wein trocken und ausgesprochen frisch. Rote Beeren und Nektarine treffen auf lebendige Säure, eine glatte, zugleich animierende Textur und eine feine Würze von Ingwer. Der lange, klare Abgang klingt mit Zitrus und leicht salziger Mineralität aus. Am besten kommt sein frischer Charakter jung zur Geltung.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 45 % Syrah, 35 % Grenache Noir, 15 % Cinsault und 5 % Rolle (Vermentino). Die Trauben stammen aus dem sonnigen Hinterland von Saint-Tropez in der Provence. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu mediterraner Küche, Meeresfrüchten und einer Platte mit Schalentieren. Auch zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche ist seine Frische ein schöner Ausgleich. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht erforderlich.