Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2018

Der Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2018 ist ein herausragender Vertreter der berühmten Brunello-Tradition aus dem Herzen der Toskana. Diese Einzellagen-Interpretation entsteht in einem der faszinierendsten Mikroklimata Montalcinos und verkörpert das harmonische Zusammenspiel von Terroir, Tradition und Handwerkskunst. Poggio al Granchio ist besonders bekannt für seinen einzigartigen Bodenreichtum und seine südöstliche Ausrichtung – ein Ort, an dem sich Geschichte in jeder Flasche spiegelt.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von granatroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen, dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von Noten getrockneter Kräuter, Lakritz und einem dezenten Hauch von Tabak. Am Gaumen offenbart der Poggio al Granchio 2018 eine beeindruckende Struktur: Die üppige Frucht verbindet sich perfekt mit fein eingebundenen Tanninen, begleitet von balsamischen Nuancen, mineralischer Frische und einer eleganten Würze. Der lange, elegante Nachhall ist geprägt von einer lebendigen Säure und dezenter Holznoten, die sich harmonisch einfügen. Dieser Brunello hat ein beachtliches Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln, wobei er mit zunehmender Kellerreife an Tiefe und Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Das Terroir des Poggio al Granchio ist durch seine Höhenlage, den kalkhaltigen Mergelboden und die morgendliche Sonneneinstrahlung geprägt – ideale Voraussetzungen für den Anbau von Sangiovese Grosso. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität und Selektion zu gewährleisten. Nach einer sorgfältigen Auswahl und einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern und anschließend weiter in der Flasche. Diese traditionelle Vinifikation verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Balance.

Essen & Servieren
Der Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2018 harmoniert hervorragend mit geschmortem Wild, gegrilltem Rindfleisch oder kräftigen Ragouts. Auch zu gereiftem Pecorino oder Trüffelgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16–18°C, nach einer Stunde im Dekanter, um das volle Aromenspektrum zu genießen.

Produzent
Val di Suga, Teil der renommierten Angelini Gruppe, gehört zu den Pionieren des Brunello di Montalcino. Die Kellerei ist bekannt für ihre kompromisslose Qualität und innovative Einzellagen-Philosophie, die jeden ihrer Brunellos eine eigene Persönlichkeit verleiht. Mit ihren einzigartigen Lagen und der Hingabe für Terroir-geprägte Weine hat sich Val di Suga einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Toskana erarbeitet.