Val di Suga Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2019

Der Val di Suga Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2019 ist eine Wiederentdeckung eines historischen Crus aus dem Herzen der Toskana. Dieser Wein symbolisiert die Rückkehr zu den authentischen Brunello-Stilen vergangener Zeiten – geschaffen, bevor der Einfluss moderner Techniken und Barriques Einzug hielt. Seine seltene und traditionelle Machart macht ihn zu einer begehrten Rarität für Liebhaber klassischer Sangiovese-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brunello Vigna del Lago 2019 in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Jugend und Komplexität ankündigen. Das Bouquet ist reich und vielschichtig: Frische Kirsche, getrocknete Rosenblätter und wilde Kräuter verschmelzen mit feinen, erdigen Noten sowie einem Hauch von Tabak und Leder, die typisch für gereiften Sangiovese sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein hervorragend ausbalanciert, mit saftiger Fruchtigkeit von Sauerkirsche und Pflaume, unterstützt von einer feinwürzigen Struktur und eleganter Säure. Das Tannin ist präsent, aber seidig und unterstreicht den authentischen, puristischen Charakter dieses Cru. Der Abgang ist lang, anhaltend und elegant, mit subtilen Anspielungen auf Trüffel und getrocknete mediterrane Kräuter. Der Brunello 2019 verfügt über ein beeindruckendes Alterungspotenzial von mindestens 15–20 Jahren und entwickelt dabei zunehmend Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Weinberge von Vigna del Lago befinden sich auf fein strukturierten, kalkhaltigen Lehmböden und profitieren vom einzigartigen Mikroklima in Seenähe, das eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Die Sangiovese Grosso Trauben werden von Hand selektiv geerntet, sodass nur das beste Lesegut in den Keller gelangt. Im Einklang mit der Tradition wird der Wein ausschließlich in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, ohne den Einsatz von Barriques oder modernen Technologien. Die Mazeration erfolgt über mehrere Wochen bei kontrollierten Temperaturen, um die sortentypische Aromatik und elegante Struktur zu bewahren, bevor der Wein über Jahre hinweg in Eichenholz reift.

Essen & Servieren
Dieser Brunello entfaltet seine volle Pracht zu klassischen toskanischen Speisen wie Wildschweinragout, edlem Rinderfilet oder gereiftem Pecorino. Auch zu Pilzrisotto oder geschmortem Lamm ist er ein exzellenter Begleiter. Der Wein sollte bei etwa 16–18°C serviert werden, gerne dekantiert, um die vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Val di Suga, Teil der renommierten Angelini-Gruppe, gilt als Pionier für Einzellagen-Brunello im Montalcino-Gebiet. Die Philosophie des Hauses beruht auf Respekt für Traditionen und Terroirvielfalt. Seit Jahrzehnten setzt Val di Suga Maßstäbe für authentische Sangiovese-Weine und wurde mehrfach international ausgezeichnet, was ihre Position in der Elite der Brunello-Erzeuger eindrucksvoll bestätigt.