Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022

Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Aquileia 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen von Friuli-Venezia Giulia, der die Eigenständigkeit der Rebsorte Refosco eindrucksvoll zeigt. Mit seiner regionalen Prägung, seiner dunklen Frucht und der typischen würzigen Note steht er für einen authentischen norditalienischen Rotwein mit viel Persönlichkeit. Refosco zählt zu den traditionsreichsten Rebsorten der Gegend und ist seit Jahrhunderten eng mit der Weinbaukultur rund um Aquileia verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und Pflaumen, begleitet von würzigen, leicht krautigen und fein erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er saftig und lebendig, mit einer klaren Frucht, gut eingebundener Säure und einer präsenten, aber angenehmen Tanninstruktur. Der Abgang ist würzig und nachhaltig, mit einem schönen frischen Zug, der ihm Spannung verleiht. Der Wein kann in seiner Jugend gut genossen werden, besitzt aber auch genügend Struktur für eine kurze bis mittlere Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Refosco stammen aus Aquileia in der Region Friuli-Venezia Giulia, einem Gebiet, das von einem warmen, mediterran beeinflussten Klima und den alluvialen Böden der Ebene profitiert. Diese Bedingungen fördern eine gute Reife der Trauben, ohne die natürliche Frische der Sorte zu verlieren. Geerntet wird in der Regel selektiv, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten, bevor die Vinifikation klassisch rot ausgebaut wird, um Frucht, Farbe und Struktur präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser Wein zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild, Pasta mit kräftigen Saucen sowie zu reifem Käse. Auch zu regionalen Gerichten mit Pilzen oder geräuchertem Schinken zeigt er seine Stärken. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jüngerer Abfüllung genügt meist kurzes Belüften, eine längere Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Valpanera ist ein Produzent aus Friuli-Venezia Giulia, der sich auf Weine konzentriert, die das Terroir der Region klar und unverfälscht widerspiegeln. Das Haus ist in der Gegend von Aquileia verankert, einer historisch bedeutenden Weinlandschaft mit antiken Wurzeln. Mit seinen Weinen trägt Valpanera dazu bei, die typischen Rebsorten der Region, darunter Refosco dal Peduncolo Rosso, einem breiteren Publikum näherzubringen.