Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2021

Der Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2021 ist eine charaktervolle Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese aus den Marken. Als hochwertige Selektion des Hauses verbindet er die saftige Frucht des Rosso Piceno mit der verfeinerten Struktur und Eleganz französischer Eiche. Die Linie wurde erstmals mit dem Jahrgang 1993 vorgestellt und steht für Velenosis Anspruch, das besondere Potenzial der Region auszuschöpfen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, konzentrierten Rubinrot. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen und rote Früchte, ergänzt durch dezente würzige und holzbetonte Nuancen aus dem Ausbau im französischen Eichenfass. Am Gaumen präsentiert sich der Roggio del Filare vollmundig, weich und facettenreich. Die saftige Frucht steht in ausgewogener Verbindung mit der feinen Holznote und einer gut eingebundenen Struktur. Der Jahrgang 2021 kann bereits mit Genuss getrunken werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Rosso Piceno Superiore in den Marken und werden nach den Vorgaben der Appellation aus Montepulciano und Sangiovese komponiert. Für die Herstellung werden die Partien sorgfältig ausgewählt und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser Reifeprozess verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und sorgt für das ausgewogene Zusammenspiel von Frucht und Holz.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lamm, Wild oder Pasta mit würzigen Ragùs. Auch gereifter Hartkäse harmoniert hervorragend mit seiner vollmundigen Art. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von 30 bis 60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Fassnoten zusätzlich öffnen.

Produzent
Velenosi zählt zu den prägenden Weingütern der Marken und widmet sich besonders dem Potenzial regionaler Rebsorten. Der Roggio del Filare wurde erstmals mit dem Jahrgang 1993 präsentiert und verkörpert den experimentierfreudigen, zugleich qualitätsorientierten Ansatz des Hauses. Als sorgfältig selektionierter Rosso Piceno Superiore gehört er zu den Aushängeschildern der Velenosi-Produktion.