Velenosi, Verso Sera Colline Teramane 2020

Velenosi Verso Sera Colline Teramane 2020 ist der Topwein des Hauses und ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie viel Ausdruck Montepulciano d’Abruzzo aus der DOCG Colline Teramane gewinnen kann. Seit dem ersten Jahrgang 2017 steht dieser Wein für Tiefe, Eleganz und sorgfältige Handwerkskunst – ausschließlich aus Montepulciano-Trauben von den eigenen Weinbergen des Weinguts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine intensive, undurchdringliche rubinrote Farbe, die bereits auf die Konzentration und Struktur des Weins hinweist. Das Bouquet ist komplex und kraftvoll, geprägt von reifen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Tabak und Leder, wie man sie von der Rebsorte Montepulciano kennt. Am Gaumen präsentiert sich Verso Sera vollmundig und reich, mit geschmeidigen, samtigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Der Nachhall ist lang und anhaltend, mit genug Substanz für eine positive Entwicklung im Keller; je nach Lagerungspotenzial kann sich der Wein über mehrere Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts im Gebiet Controguerra auf etwa 260 Metern Höhe. Der Boden ist mittlerer Struktur mit einem hohen Kiesanteil, was der Traube gute Drainage und dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Geerntet wird Mitte Oktober per Hand, anschließend werden die Trauben sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt in kleinen, temperaturkontrollierten Betontanks; die Maischegärung dauert rund 28 Tage, um maximale Aroma- und Farbstoffextraktion zu erreichen. Danach reift der Wein 10 Monate in großen 30-Hektoliter-Eichenfässern.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten, Grillgerichten und gereiftem Käse. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; bei Bedarf empfiehlt sich eine Stunde vor dem Genuss das Dekantieren, damit sich die Aromen optimal öffnen können.

Produzent
Velenosi gehört zu den renommierten Produzenten der Abruzzen und ist besonders für charakterstarke Weine mit klarem regionalem Profil bekannt. Das Weingut hat sich mit einer modernen, qualitätsorientierten Arbeitsweise und einer starken Verbundenheit zum Terroir einen festen Platz in der Region erarbeitet. Mit Verso Sera unterstreicht Velenosi seinen Anspruch, die Spitze der Appellation Colline Teramane eindrucksvoll zu repräsentieren.