Velich Chardonnay Tiglat 2022 white

Der Velich Chardonnay Tiglat 2022 ist ein exquisiter Ausdruck der renommierten Weinregion Burgenland. Die Rebanlagen für diesen besonderen Chardonnay wurden erstmals 1959 gepflanzt, wobei ursprünglich fälschlicherweise gedacht wurde, es handle sich um Weißburgunderreben. 'Tiglat', ein traditionell lokaler Begriff für einen kleinen Teil des Weinbergs, repräsentiert den unverwechselbaren Charakter und die reichhaltige Geschichte dieses Weins.

Geschmacksprofil
Der Chardonnay Tiglat 2022 präsentiert sich in einem satten Strohgelb, das Eleganz und Tiefe verspricht. In der Nase offenbart sich ein extrem vielschichtiges Bukett, das mit zunehmender Belüftung neue Nuancen preisgibt. Noten von goldgelbem Apfel und vollreifer Ananas treten hervor, begleitet von subtilen Anklängen von Grand Manier und Orangezesten. Weiße Blüten und Honignoten vervollständigen das aromatische Spektrum. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem harmonischen Zusammenspiel von lebhafter Frucht und gut eingebundener Säure, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Der Abgang ist lang und elegant, was den Wein zu einem unverwechselbaren Genuss macht. Der Tiglat besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und kann sich über die kommenden Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Weingut Velich, aus dem der Chardonnay Tiglat stammt, ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine strukturierte und mineralische Note verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen, und erfahren eine schonende Verarbeitung. Die Vinifikation erfolgt mit besonderem Augenmerk auf die Bewahrung der natürlichen Aromen und der einzigartigen Terroir-Qualität. Der Ausbau erfolgt teilweise in Barrique, wodurch der Wein seine interessante Komplexität und Balance erhält.

Essen & Servieren
Der Velich Chardonnay Tiglat 2022 harmoniert hervorragend mit delikatem Fisch, weißem Fleisch wie Huhn oder Kalb und cremigen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um die volle Aromenpalette zur Geltung zu bringen. Eine kurze Belüftung im Dekanter, etwa 30 Minuten vor dem Servieren, kann den Wein zusätzlich öffnen und seine Komplexität verstärken.

Produzent
Das Weingut Velich im Burgenland ist bekannt für seine konsequente Ausrichtung auf Terroir-weine, die internationale Anerkennung finden. Die außergewöhnlichen Weine des Weinguts spiegeln die besondere Geologie und das Klima der Region wider. Schon früh hat Velich mit dem Tiglat Chardonnay einen entscheidenden Beitrag zur Etablierung von Chardonnay in Österreichs Weinwelt geleistet. Durch ihre Hingabe an Tradition und Innovation haben sie sich einen festen Platz unter den besten Weinerzeugern des Landes erarbeitet.