Venica Collio Merlot 2022

Der Venica Collio Merlot 2022 stammt aus dem renommierten Collio-Gebiet in Friaul-Julisch Venetien und zeigt, wie elegant Merlot in Nordostitalien sein kann. Der Wein verbindet Reife, Struktur und eine feinwürzige Stilistik mit der klaren, mineralischen Prägung seiner Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Merlot in einem intensiven Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von feinen Kräuternoten, etwas Pfeffer und einem dezenten Hauch von Tabak oder Unterholz. Am Gaumen wirkt er saftig, mittelkräftig und harmonisch, mit weichen Tanninen und gut eingebundener Säure. Die Frucht bleibt klar im Vordergrund, während würzige und leicht erdige Nuancen dem Wein Tiefe verleihen. Der 2022er Jahrgang dürfte sich bereits zugänglich zeigen, besitzt aber auch genug Substanz für eine moderate Entwicklung in den kommenden Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Merlot wachsen im Collio, einer der spannendsten Weinlagen Italiens, wo kalkhaltige Böden, Hügel und ein günstiges Mikroklima für aromatische, präzise Weine sorgen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, um nur optimal gereifte Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird der Wein schonend vergoren und anschließend so ausgebaut, dass Frucht, Struktur und Herkunftscharakter im Vordergrund bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Merlot passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wildgeflügel, Lammkoteletts sowie zu Pasta mit kräftigen Fleisch- oder Pilzsaucen. Auch zu mittelgereiftem Käse ist er ein starker Begleiter. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Stil und persönlicher Vorliebe kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, eine lange Dekantierung ist jedoch meist nicht notwendig.

Produzent
Venica & Venica ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Dolegna del Collio und gehört zu den bekannten Namen der Region. Das Weingut hat sich mit präzisen, terroirgeprägten Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet und steht besonders für hochwertige Weißweine, zeigt aber auch bei Rotweinen wie Merlot viel Fingerspitzengefühl. Die Familie zählt zu den wichtigen Botschaftern des Collio und wurde mehrfach für ihre konsequente Qualitätsarbeit ausgezeichnet.